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微生物

2022-02-09

一、一次性衛生用品

 

      現如今一次性使用產品擁有廣闊的市場,但是低質假冒偽劣產品也充斥著市場,讓人們在購買時難免顧慮重重。湖南新起點檢測技術有限公司為您提供專業的檢測服務,出具公平公正***的檢測報告,為您的銷售或是購買保駕護航。

 

檢測產品類型:

衛生濕巾、紙巾、一次性手套、電話膜、口罩、帽子、內褲、尿布、婦女衛生用品、衛生棉等。

 

檢測項目

1、微生物指標:菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、銅綠假單胞菌、真菌等

 

二、 公共場所用品用具檢測

    根據《公共場所衛生管理條例》、《公共場所用品衛生標準》公共場所經營者應當按照衛生標準、規范的要求對公共場所的用品、用具等進行衛生檢測,檢測每年不得少于一次;檢測結果不符合衛生標準、規范要求的應當及時整改。

服務對象:酒店、賓館、公共浴室、理發店、美容店等

公共場所衛生檢測項目

檢測參數

茶具、毛巾、餐具、浴盆、拖鞋、美容工具、理發工具

細菌總數、大腸菌群、致病菌、感官指標、霉菌等

  

三、餐飲衛生

監控項目

建議取樣點a

建議監控微生物b

建議監控頻率c

建議監控指標限值

環境的微生物監控

食品接觸表面

食品加工人員的手部、工作服、手套傳送皮帶、工器具及其他直接接觸食品的設備表面

菌落總數

大腸菌群等

驗證清潔效果應在清潔消毒之后,其他可每周、每兩周或每月

結合生產實際情況確定監控指標限值

與食品或食品接觸表面鄰近的接觸表面

設備外表面、支架表面、控制面板、零件車等接觸表面

菌落總數、大腸菌群等衛生狀況指示微生物,必要時監控致病菌

每兩周或每月

結合生產實際情況確定監控指標限值

過程產品的微生物監控

加工環節中微生物水平可能發生變化且會影響食品安全性和()食品品質的過程產品

衛生狀況指示微生物(如菌落總數、大腸菌群、酵母霉菌或其他指示菌)

開班***時間生產的產品及之后連續生產過程中每周(或每兩周或每月)

結合生產實際情況確定監控指標限值

a可根據食品特性以及加工過程實際情況選擇取樣點。

b可根據需要選擇一個或多個衛生指示微生物實施監控。

c可根據具體取樣點的風險確定監控頻率。


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